La glace carbonique, aussi appelée "neige carbonique" ou "carboglace" est la forme solide du dioxyde de carbone ( CO2). Dans des conditions normales de température et de pression, le CO2 est un gaz inodore et incolore naturellement présent dans l'atmosphère.
Sa température sous la forme solide est de -78,5 °C. Grâce à cette température très basse, aucune germe ou bactéries ne peut contaminer vos produits. Les utilisations de la glace carbonique sont multiples notamment dans la conservation de denrées périssables pour le milieu Horeca par exemple mais aussi pour maintenir vos produits congelés le temps de dégivrer votre congélateur. Les milieux pharmaceutiques l'apprécient également pour conserver des médicaments à basse température. Il peut également être utile pour le décapage ( enlever une couche de matière sur une autre matière).
Lorsque la glace redevient gazeuse à température ambiante, elle peut servir comme effet de fumée pour une soirée ou un événement ( discothèque, halloween, fête…). Pour rappel, elle est totalement inodore, incolore et ne laisse aucun résidu. Nous avons des sticks de 16 mm prévu pour les particuliers et pour Halloween. De quoi impressionner vos invités!
Pour des commandes de moins de 10 kilos : enlèvement uniquement possible sur le site de Remouchamps. Attention, veuillez noter qu'il est nécessaire de passer votre commande avant 16h si vous souhaitez votre glace carbonique le jour même.
Pour des commandes de plus de 10 kilos : enlèvement possible sur le site de Remouchamps, Tamines, Houdeng, Rocourt et Kleinbettingen. Réservation 3 jours à l'avance.
N'hésitez pas à prendre contact avec nous pour toute question ou pour réservation à l'adresse : infos@kauffman.be ou production@kauffman.be
